发布时间：Jan 23, 2021 | 作者：
莫言笔下的腊八粥，对那个时候的小孩子们是难以言说的美食诱惑，难以想象的快乐。
莫言笔下的腊八
熬到腊月初八，是盼年的第一站。这天的早晨要熬一锅粥，粥里要有八样粮食--其实只需七样，不可缺少的大枣算一样。
据说在解放前的腊月初八凌晨，庙里或是慈善的大户都会在街上支起大锅施粥，叫花子和穷人们都可以免费喝。
我曾经十分地向往着这种施粥的盛典，想想那些巨大无比的锅，支设在露天里，成麻袋的米豆倒进去，黏稠的粥在锅里翻滚着，鼓起无数的气泡，浓浓的香气弥漫在凌晨清冷的空气里。
一群手捧着大碗的孩子们排着队焦急地等待着，他们的脸冻得通红，鼻尖上挂着清鼻涕。为了抵抗寒冷，他们不停地蹦跳着，喊叫着。
我经常幻想着我就在等待着领粥的队伍里，虽然饥饿，虽然寒冷，但心中充满了欢乐。后来我在作品中，数次描写了我想象中的施粥场面，但写出来的远不如想象中的辉煌。
关于腊八的故事
关于腊八粥的由来，民间有不少传说，其中一个听起来最耐人寻味，成了很多长辈教育后代的典型案例。
有一对勤劳的老夫妇，老汉早出晚归、精耕细作，老婆婆勤俭持家，家里年年五谷丰登，张罗得井井有条。但他们的儿子四体不勤、五谷不分，整天都好吃懒做。更可怕的是，儿子后来还娶了个更懒的媳妇，老两口的教育和提醒对他们来说都是耳旁风。
后来老两口去世了，两个年轻人看到家里的东西都还挺齐全，就依然什么都不做，直到坐吃山空。一年年地过去，这下好了，家里地也荒了、柴米油盐、衣被鞋袜什么的都用完了，小两口彻底断炊了。
于是，到了腊月初八这一天，天寒地冻、滴水成冰，他们在屋里没火可烤、身上没衣服可穿、肚子里没东西可填，这才开始后悔起来。他们把床缝里的豆子、地缝里的米粒，以及从屋里各个角落搜出来的一点儿杂粮，混在一起，熬了一锅大杂烩的粥。
这下，终于有得吃啦！可这时，忽然来了一阵大风，把年久失修的房屋吹塌了，等到邻居发现他们时，俩人已经没救了，大家看着俩人碗里残留的杂米粥，也差不多明白了。
从此以后，每到腊月初八这天，家家户户都会熬一锅杂米粥给孩子们吃，用这个故事来教育他们要勤劳节俭，就这样代代相传，吃腊八粥的习俗被保留了下来。
腊八除了喝腊八粥，民间各地还有很多特色食物，比如安徽的腊八豆腐、陕西的腊八面、北方的腊八蒜等，甚至有的地方流行腊八吃冰，说是这天的冰很神奇，吃了它，一年都不会肚子疼。
关于腊祭
在民间，传统意义上的春节，其实从腊月初八就开始了，可以称得上是春节的开幕式。在古时候，“腊”字含有新旧交替的意思，它经常被用来描述一年到头了，要通过祭祀的形式向神灵和祖先报功，同时祈祷来年风调雨顺，无灾无祸，这就是“腊祭”。
有一次，孔子的学生子贡去观看“腊祭”，回来孔子就问他：“你看到腊祭给人带来的欢乐了吗？”
子贡说：“一国之人皆若狂，我看不出乐在何处。”他的意思是，全国的人就像发疯似地庆祝，但我实在理解不到他们兴奋的点。
孔子就解释了，说：“人们辛勤劳作一年，才有这样的享受，这是你体会不到的。让民众一味紧张而没有一天轻松，即使周文王、周武王也不能把天下完全治理好；让民众一味轻松而没有一天紧张，文王、武王也不会这么做。”
言下之意就是说，“腊祭”是为了回馈人们一年里的紧张劳作，人们在辞旧迎新的时候彻底放松一下，这样张弛有度，才是正确的做法。
这种做法在今天依然很流行，比如到了年末，每个单位每个公司几乎都有年会、年前聚餐之类的活动，大家吃吃喝喝，表演节目、发钱抽奖，这就是让大家在全年的紧张之后放松放松，给上一年的辛苦来点儿馈赠和慰藉，也为下一年充点电、做点提前展望。
莫言笔下的腊八粥，对那个时候的小孩子们是难以言说的美食诱惑，难以想象的快乐。随着生活的富足，一碗腊八粥，于现在很多人而言不是诱惑而更多的是象征意义——进入年关了。也许这天你还有繁忙的工作，也许你因为疫情无法和家人团聚，但也请你在腊八这天给自己提个醒儿，要过年了，给自己盛一碗腊八粥，给亲爱的人一个拥抱，给家人报声平安。